为什么有的老顾客,吃着吃着就不去照顾生意了

我是老饕,饕餮说的就是我,今年38岁,是一个拥有两千八百万粉丝的美食类大咖主播,就是品评各种各样的美食,天天都去餐馆吃饭,所以这个问题对我来说简直就是量身定制的,看完问答以后绝对会让人耳目一新。

一般来说只要是美女开的餐馆,都会有不少人去照顾她的生意,吃东西在哪里吃都是一样的,能够欣赏美女的地方,心情都会要好一些。

我家附近有一家羊肉汤馆,老板娘些有姿色加上做得一手美食,所以我经常都是去这家羊肉汤馆吃早餐,她的生意也很好,随时都有二三十个食客吃东西。

但是现在我却不再去这家羊肉粉馆照顾他家的生意了。

这家羊肉粉馆恰好开在一所中学旁边几十米的路边,不得不说,这个羊肉汤馆的地理位置特别好。

每天早上和中午的时候,许多中学生和附近的居民都去吃他家的羊肉粉。

大家都觉得她家的羊肉粉味道还不错,主要原因就是这家店经营了三十来年,算是一家老店了,现在的老板娘是几年前继承了她老爹的生意,附近几条街的人基本上都吃过她家的羊肉粉。

口碑宣传上还比较不错,让外地人都想去尝试一下。

所以,这家羊肉汤馆生意特别火爆。

有一年的冬至,我就去这家羊肉汤馆。

点了一份羊肉粉,左等右等,中途还催了老板娘几次。

老板娘满口答应马上就上,可是十几分钟都还没有上来。

我们这里在冬至这个节气的时候,有吃羊肉的习惯。

煮好的羊肉要一百多一斤,今天正好是冬至,买羊肉的人特别多。

所以老板娘只顾着一百多块钱羊肉的生意,对于十几块钱一碗米粉这种小生意根本就不在乎,能拖就拖。

虽然我消费不多,但是也是这家店的老顾客了,老板娘都这样敷衍了事,根本就不在意所谓的老顾客,只在意消费能力强的人。

看见这种情况,一生气,就离开了这家店,来到了一个背街的羊肉汤馆。

这个老板非常热情,很快羊肉粉就端上来了。

我发现,他家的羊肉粉也是一样的好吃,只不过是因为不当街,名气不如那一家。

所以说,美食在于到处去尝试,不要拘泥于一处,这样就会发现其他人家的美食同样出色。

从冬至那天以后,我没有继续再去,这家我经常光顾的羊肉汤馆消费,但是附近好几处的羊肉汤馆都经常去光顾。

为什么从此以后,老顾客再也不去他家消费了呢?

做生意这件事,得讲个先来后到吧,不能说,别人花的钱多,就只顾着优先给他们做,放着消费低的客户坐冷板凳。

为什么餐馆会失去老顾客,主要原因就是:

多数人一般都喜欢,去一家熟悉的餐馆吃饭。

时间长了就形成了一种惯性,无形中成为了这家餐馆的老顾客。

可是有些餐馆的老板不够意思,居然让老顾客等了很长时间都不上菜。

老顾客催促了老板几次,只是得到一些敷衍的话,并没有任何实际行动。

让人气愤的事情就是,老板不讲先来后到,给其他后来的客人都已经上菜了,把先来的老顾客晾在一边,不管不顾。

这种情况相信很多人都遇见过,每个人只要遇见过这种情况,以后再也不会去这家餐馆消费。

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